अगर आप भी हैं नॉनवेज लवर तो आप भी इसे ड्राय कर सकते है. बनाने में सिंपल और टेस्ट में लाजवाब चिकेन करी बनाने के लिए आप फॉलो कीजिए ये सिंपल रेसेपी.
Ingredients for chicken curry
- पूरा चिकेन-1(पीसेस में कटा हुआ)
- टोमैटो प्यूरी-(1/2 कप)
- प्याज का पेस्ट-(1बड़ा प्याज घिसा हुआ)
- खड़े गर्म मसाले (लॉन्ग, दाल चीनी, तेज पत्ता, छोटी इलाइची- ये सब 3 ग्राम लेने हैं)
- अदरक लहसुन का पेस्ट-(2 टेबलस्पून)
- नमक टेस्ट के हिसाब से
- धनिया पाउडर-1 टीस्पून
- मिर्च पाउडर-2 टीस्पून
- जीरा पाउडर-1 टीस्पून
- गरम मसाला पाउडर- 1/2 टीस्पून
- तेल-50 एमएल
Make chicken curry this way
- एक भारी तल्ली के डीप कुकिंग पैन में तेल लेकर गर्म कर लीजिए.
- जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें खड़े मसाले डाल दीजिए. जब मसाले चटकने लगें तो उसमें प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छे से चलाते हुए भून लीजिए.
- उसके बाद उसमें कटे हुए चिकेन पीसेस डालकर 2 मिनट तक चलाइए.
- अब उसमें टोमेटो प्यूरी और पिसे मसाले डाल दीजिए और 2-3 मिनट तक चलाइए. अब टेस्ट के हिसाब से नमक डालिए और तब तक पकाइए जब तक चिकेन पक के सॉफ्ट ना हो जाए. ढ़कने से चिकेन पकने मे कम टाइम लगता है.
- फाइनली जब चिकेन करी बन जाए तो उसे हरी धनिया से गार्निश करिए और थोड़ा सा गर्म मसाला स्प्रिंकल करके सर्व करिए.
