मिलें गूगल की जॉब छोड़कर समोसे बेचने वाला एमबीए से

गूगल की नौकरी छोड़ आए

भारत में रहने वाले मुनाफ कपाड़िया कुछ साल पहले एमबीए करके विदेश में नौकरी करने गए थे। कई बड़ी-बड़ी कंपनियों में इंटरव्यू देने के बाद मुनाफ को गूगल में नौकरी मिल गई। कुछ सालों तक यहां नौकरी करने के बाद मुनाफ को लगा कि, वह इससे बेहतर काम कर सकते हैं। बस फिर क्या था, दिमाग में बिजनेस का नया आईडिया लेकर वह घर लौटे और उन्होंने यहां समोसा बेचना शुरु कर दिया।

फूड चेन खोलने का बनाया मन

दरअसल मुनाफ यहां इंडिया में 'बोहरी किचन' नाम का रेस्टोरेंट चलाते हैं। मुनाफ की मां नफीसा काफी वक्त टीवी के सामने बिताया करती थीं। ऐसे में उन्होंने कई फूड शो देखे और नई-नई डिशेज बनाना सीखा। मुनाफ तो पहले ही अपनी मां के हाथ का स्वाद जानते थे। इसलिए उन्होंने फूड चैन खोलने का प्लॉन बनाया। इसके लिए मुनाफ ने अपनी मां के हाथ का बना खाना कई लोगों को खिलाया। जब लोगों ने तारीफ करना शुरु किया, तो मां-बेटे की जोड़ी ने बिजनेस आईडिया को अमल में लाने का निश्चय कर लिया।

फिर पड़ी बोहरी किचन की नींव

बोहरी समुदाय के कुछ व्यंजन बेहद लजीज होते हैं जैसे मटन समोसा, नरगिस कबाब, डब्बा गोश्त, कढ़ी चावल वगैरा। मुनाफ ने इन्हीं व्यंजनों को अपने रेस्टोरेंट की शान बढ़ाने के लिए रखा। नफीसा का कीमा समोसा और रान को लोग काफी पसंद कर रहे हैं। बोहरी किचन को खुले हुए करीब एक साल हो गया है। और इसका टर्नओवर 50 लाख तक पहुंच गया है। मुनाफ इसे अगले कुछ सालों में 3 करोड़ तक ले जाना चाहते हैं। इनकी स्टोरी इतनी फेमस हुई कि फोर्ब्स ने अंडर 30 अचीवर्स की लिस्ट में उनका नाम शामिल कर लिया है।

Business News inextlive from Business News Desk