कानपुर के लजीज खाने का स्वाद दुनिया भर में फेमस है। कानपुर के खाने में यहां की मिट्टी की खुशबू बसी है। अंग्रेजी राज के समय से ही फौजी मैस तथा क्लब का खाना यहां बनता खिलाया जाता रहा है। बरसों से यहां देसी-विदेशी खाना चला आ रहा है और आज भी यहां के स्वाद में यह प्रभावी है। और यह सब मुमकिन होता है यहां के स्वाद के उस्तादों के कारण। शहर में आने वाले मेहमानों को अगर यहां का खाना हमेशा याद रहता है, तो निश्चित रूप से इसका श्रेय यहां के स्वाद के उस्तादों को जाता है। आज कानपुर में ऐसे ही कुछ रेस्ट्रों और स्वाद के उस्तादों का सम्मान किया जाएगा।
फॉर्च्यून प्रेजेंट्स दैनिक जागरण- आई नेक्स्ट फूड अवॉर्ड्स
समारोह का आयोजन आज स्टेट्स क्लब, कैंटोनमेंट में किया गया है। इस मौके पर शहर के अलग-अलग हिस्सों के कई रेस्ट्रों संचालक मौजूद होंगे। समारोह में अलग-अलग कुल 15 कैटेगरी में अवॉर्ड दिए जाएंगे। इनका सेलेक्शन अलग-अलग कैटेगरी में उनकी खासियत और कानपुर के स्वाद को कोने-कोने तक पहुंचाने में उनकी भूमिका के आधार पर किया गया है।
हरपाल सिंह सोखी होंगे चीफ गेस्ट
इस इवेंट में देश के मशहूर शेफ हरपाल सिंह सोखी बतौर चीफ गेस्ट शिरकत करेंगे। हरपाल सिंह सोखी कई चैनलों पर इंटरेस्टिंग रेसिपीज रोचक अंदाज में शेयर करते नजर आते हैं। उनका शो 'टरबन तड़का' न केवल भारतीय टेलीविजन के इतिहास में सर्वाधिक देखा जाने वाला कूकरी शो था, बल्कि उन्हें कई बार बेस्ट शेफ के अवार्ड से भी नवाजा गया है। हरपाल बॉलीवुड मूवी बैंकचोर में भी काम कर चुके हैं। एनर्जी शेफ ऑफ इंडिया के नाम से पहचाने जाने वाले हरपाल सिंह सोखी डांस शो झलक दिखला जा के नौवें सीजन में डांसिंग स्किल्स का प्रदर्शन कर चुके हैं। संगीत से काफी लगाव है।
अपनी तरह का अनूठा फूड अवार्ड
फॉर्च्यून प्रेजेंट्स दैनिक-जागरण आई नेक्स्ट फूड अवॉर्ड्स अपनी तरह का अनोखा अवॉर्ड है, जो शहर के बेहतरीन शेफ और फूड ज्वॉइंट्स को अलग तरीके से प्रोत्साहित करेगा। दरअसल, यह अपनी तरह का अनूठा अवार्ड है, क्योंकि यहां सबसे महत्वपूर्ण होगा शहर की संस्कृति को स्वाद के जरिए लोगों तक पहुंचाना। अच्छी बात यह भी है कि इसके जरिए शहरवासी भी अपने शहर के बेहतरीन स्वाद से रू-ब-रू हो पाएंगे। यह एक ऐसा इवेंट है जो जनवरी और फरवरी के महीनों में बनारस, इलाहाबद, गोरखपुर, लखनऊ, कानपुर और पटना में आयोजित किया जा रहा है। बनारस, इलाहाबाद और गोरखपुर के बाद कानपुर में आज इसका आयोजन किया जा रहा है।
18 फरवरी को लखनऊ के 15 जायका किंग्स का होगा सम्मान
दैनिक जागरण आई नेक्स्ट फॉर्च्यून ऑयल प्रजेंटस फूड अवार्ड में पंद्रह जायका किंग को सम्मानित किया जा रहा है। ये वे लोग हैं जिन्होंने अपने खान-पान की वैरायटी, जायका, शुद्धता, परंपरा को नई पहचान दी है। जिसमें पंचवटी गौरव रेस्टोरेंट, राधेलाल परंपरा स्वीट, बृंदावनसाउथ इंडियन वेजिटेरियन रेस्टोरेंट, बाटी-चोखा रेस्टोरेंट, बांबे पावभाजी, शर्माजी की चाय, साहू बंधु खस्ते, नैनीताल मोमोज, इदरीस बिरयानी, टुंडे कबाबी, फौजी ढाबा, बिग डैडी, प्रकाश कुल्फी, किलो बाइट्स, जेजे बेकर्स को शेफ हरपाल सिंह सम्मानित करेंगे।
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