बढती मांग को पूरा करना
जी जैसे जैसे होली का त्योहार करीब आ रहा है। मिठाई बाजार में मिठाई को लेकर डिमांड काफी तेज हो रही है। सिर्फ मिठाई ही नहीं दूध से बनने वाली चीजों के भी आर्डर काफी तेजी से आ रहे हैं। ऐसे में फिरोजपुर समेत कई शहरों की मिठाई मार्केट में दूध, दही, क्रीम, पनीर, देसी घी, मिल्क पाउडर के साथ नकली खोया तैयार किए जाने की खबरें आ रही हैं। मिठाई विक्रेता मिलावटी वस्तुएं तैयार कर रहे हैं। इसमें डेयरी वाले भी काफी तेजी से मिलावट कर रहे हैं। बाजार में दूध, दही, क्रीम, पनीर, देसी घी और खोए की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए मिलावट करना ये अपनी जिम्मेदारी समझ रहे हैं। इसके साथ ही वे मोटी कमाई भी कर रहे हैं।
छापेमारी की जा रही
सूत्रों की मानें तो हाल ही में फिरोजपुर में मिलावट की जानकारी मिलते ही फूड सेफ्टी विभाग की तरफ से यहां पर छापेमारी की गई है। इस दौरान मिठाईयों में प्लास्टिक की मात्रा ज्यादा पाई गई। जिसके चलते फूड सेफ्टी विभाग पूरी तरह से एलर्ट हो गया है। जगह जगह छापेमारी कर दुकानों से सैंपल लिए जा रह हैं। ऐसे में डाक्टरों का भी कहना है कि त्योहारों पर बाजार में मिल रही मिठाई व खोए से थोड़ा बचकर रहने में ही भलाई है। ये खाने से आपके स्वास्थ्य पर गहरा प्रभाव पड़ सकता है। खास कर बच्चों को तो इनसे बिल्कुल ही दूर रखना चाहिए। कोशिश करें तो किसी ठीक दुकान से मिठाई खरीदें।
