KANPUR: नेशनल शुगर इंस्टीट्यूट शुगर इंडस्ट्री के लिए लगातार अच्छा काम कर रहा है। संस्थान के रिसर्च वर्क से शुगर इंडस्ट्री को फायदा मिल रहा है। अब शुगर इंडस्ट्रीज को इस संस्थान से हाथ मिलाकर रिसर्च वर्क कराएं। ये बातें एनएसआई में डेवलप ईस्ट (माइक्रो आर्गेनिज्म शुगर को एल्कोहल में कनवर्ट करता है) को लॉन्च करते हुए फूड सेक्रेट्री रविकांत कहीं। अभी तक देश की शुगर इंडस्ट्री नेशनल व मल्टीनेशनल कंपनियों के ईस्ट का यूज करती थीं। जबकि एनएसआई में तैयार ईस्ट की क्वालिटी बाहरी कंपनियों से बेहतर है। इस अवसर पर फूड सेक्रेट्री व ज्वाइंट सेक्रेट्री सुभाष पांडा ने डायरेक्टर एनएसआई प्रो नरेन्द्र मोहन के साथ 9 करोड़ के प्रोजेक्ट्स का शिलान्यास किया। जिसमें आधुनिक ट्रेनिंग सेंटर व हॉस्टल के साथ गेस्ट हाउस शामिल है। वहीं संस्थान को रिफाइंड शुगर बनाने की लैब डेवलप करने पर फूड सेक्रेट्री ने सैद्धांतिक सहमति दे दी है। इस अवसर पर प्रो आशुतोष बाजपेई, प्रो संतोष कुमार, प्रो सीमा परोहा,जितेन्द्र सिंह शिखा सिंह, अनुष्का अग्रवाल मौजूद रहीं।