चाइनीज फूड चाइनीज खानों में एमएसजी सबसे ज्यादा होता है. खास कर नूडल्स में ऐसा इसलिए है क्योंकि अजीनोमेटो का सबसे ज्यादा इस्तेमाल चाइनीज खानों में होता है. इसलिए अगर आप चाइनीज के शौकीन हैं तो कोशिश करें कि ये आपके रुटीन में शामिल ना हो.
तस्वीरों में देखें इनमें भी है मैगी की तरह मोनोसोडियम ग्लूटामेट
6 photos | Updated Date: Tue, 26 May 2015 15:13:15 (IST)
डेयरी प्रोडेक्ट इन सारे मिल्क प्रोडेक्ट में खास कर अतिरिक्त रूप से पाश्चुराइज किए गए मिल्क प्रोडेक्ट जिससे वो बैक्टीरिया रहित हो सकें सबसे ज्यादा एमएसजी कंटेन करते हैं. इसमें पाउडर मिल्क, कॉटेज चीज, फैट फ्री मिल्क, योगर्ट, रिड्यूस फैट मिल्क और आइसक्रीम सभी शामिल हैं.
पैकेज और प्रोसेस्ड फूड आप बस नाम लीजिए और हम बता देंगे कि आपका फेवरेट जंक फूड कितना एमएसजी कंटेन करता है. पैकेट बंद आलम के चिप्स, फ्रोजन डिनर, पैकेट बंद तैयारशुदा ग्रेवी, सलाद की ड्रेसिंग्स, नमकीन फ्लेवर्ड स्नैक्स और भी अनगिनत चीजें सबमें एमएसजी पाया जाता है क्योंकि इके बगैर उनका तैयार होना नामुमकिन है.
रेस्टोरेंट का खाना इसमें भी प्रचुर मात्रा में एमएसजी होत है. हम जानते हैं कि हमारे बताने के बावजूद आप इसे पूरी तरह छोड़ नहीं पायेंगे. जब अपने फैट और बढ़ते वजन के बावजूद आपने रेस्त्रां जाना नहीं छोड़ा तो फिर अब ये कैसे मुमकिन है. पर फिर भी अगर हो सके तो इसे कम जरूर करें और अपने फेवरेट फ्राइड चिकन और बर्गर से दूरी बनाने की कोशिश करें.
बेबी फूड हैरान हो गए लेकिन ये सच है और बेबी फूड में एमएसजी होने की वजह से कई बार इसे क्रिटिसाइज किया जा चुका है. पर उसे लंबे समय तक प्रिजर्व करने के लिए ऐसे पदार्थ मिलाने पड़ते हैं जिनमें एमएसजी होता है. इनमें प्रोसेस्ड बेबी मिल्क, सोय प्रोटीनंस, कुछ खास बेबी मिनरल्स और कॉर्न सिरप जैसी चीजें शामिल हैं.
कुछ प्राकृतिक खा़द्य हां कुछ प्राकृतिक खाद्य पदार्थ भी हैं जो सामान्य रूप से एमएसजी युक्त होते हैं. जैसे टमाटर, आलू, मटर, मशरूम, अंगूर और सभी तरह के फलों, सब्जियों के जूस. जाहिर है प्रकृति घातक चीजें नहीं बनाती पर उनका अत्याधिक इस्तेमाल या एक साथ ऐसे कई खाद्यों का प्रचुर इस्तेमाल इन्हें नुकसानदायक बना सकता है.
