हॉलैंड के साथ मिलकर ऑर्गेनिक मिल्‍क का उत्‍पादन करेगा केरल

दिल के लिए फायदेमंद है यह दूध
ऑर्गेनिक मिल्क का उत्पादन करने से कई फायदे होंगे। इसमें पशुओं को पालन के दौरान किसी सिंथेटिक चारे अथवा किसी तरह के एंटी बॉयोटिक का इस्तेमाल नहीं किया जाएगा। यह दूध दिल के लिए भी बेहद फायदेमंद है। शोधकर्ताओं का कहना है कि ऑर्गेनिक मिल्क में किसी तरह के केमिकल्स का उपयोग नहीं होता। साथ ही इसकी गुणवत्ता भी गाय के दूध के समान ही है। हाल ही में हुए एक अन्य शोध से पता चला है कि गाय का दूध पीने से शरीर में पॉलिअनसेचुरेटिड फैट में इजाफा होता है। घास चरने वाली गाय के दूध में पॉलिअनसेचुरेटिड फैट की मात्रा ज्यादा होती है। जैविक दूध की बोतलों में पॉलिअनसेचुरेटिड फैट की मात्रा ज्यादा थी। यह अंतर गायों को जैविक आहार खिलाकर निकाला गया।

सामान्य दूध से दोगुना अच्छा
एक जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में बताया गया कि जैविक दूध स्वस्थ वसा में, सामान्य दूध से दो गुना अच्छा और अस्वस्थ वसा में दो गुना कम था। जैविक दूध में सामान्य प्रकार के दूध की तुलना में दो गुनी पॉलिअनसेचुरेटिड फैट थी। एक नई रिसर्च में यह भी सामने आया है कि ऑर्गेनिक मिल्क में ओमेगा 3 होता है, जो हार्ट के लिए अच्छा होता है।

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